よしもと農場・スローライフな畑から
〜 ◆わが家のお味噌づくり 〜
前編 糀(こうじ）づくりは気持ちを込めて
　

▼”おいしい糀になあれ〜”とおまじないをかけながら混ぜていきます

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▼箱の中心を薄く、隅を厚く入れた方が温度が平均になります

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▼甘いお米のお花

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▼蒸かし上がったお米を冷ましている娘です


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